項目名稱

高品質酸棗仁標準化生產技術體系構建與應用

提名單位

河北省衛生健康委

項目簡介

科學技術領域：中藥學

研究背景：

酸棗仁作為我國傳統道地藥材之一，是我省中藥材重點發展的主推品種，是全國最大的人工種植基地和加工集散地。雖然酸棗仁產業是我省的優勢中藥材產業，但是存在著種植管理缺乏規范、遺產背景混亂、采收“搶青”現象、品質差異大、生產加工薄弱等突出問題，因此，本項目聚焦酸棗仁全產業鏈條生產標準化技術體系精準構建，在國家中醫藥管理局、河北省重點研發計劃、河北省中醫藥管理局科研計劃等項目支持下，歷時12年攻關，研發并集成了涵蓋“理論-技術-應用”的全新酸棗仁標準化技術體系，獲得同行認可和廣泛應用。

主要技術內容

該項目通過對酸棗仁種植、加工和炮制等關鍵環節進行分析，研究了不同采收期、不同產地、不同規格等級和炮制前后的酸棗仁品質變化；研制了種子種苗、高效嫁接繁育、種植標準化和生產加工等關鍵技術12項，提升了酸棗仁的現代炮制工藝技術，實現了生產加工的自動化、標準化和規模化；建立了黃酮類和皂苷類成分多指標同時測定HPLC-ELSD測定法。

項目創新點：

1.建立了酸棗仁的良種培育、藥材種植、飲片加工等環節的標準生產技術體系，增加了酸棗仁種植面積和產量的穩定性，提高了酸棗仁原料和產品質量。

2.篩選出了酸棗仁飲片的現代炮制最佳工藝，明確和細化了炒制關鍵技術指標，推動了酸棗仁炮制現代化生產線建設，實現節能減排和綜合效益提升。

3.創新了酸棗仁質量評價體系，發明了可同時測定斯皮諾素和酸棗仁皂苷含量的HPLC-ELSD測定法，形成了“性-效”酸棗仁品質評價方法。

項目來源：

國家中醫藥管理局國家中藥標準化項目，結題時間2018年12月；河北省重點研發計劃項目（19276414D），結題驗收時間2022年8月；河北省高等學校科學技術研究項目（QN2018065）結題驗收時間2021年12月；河北省中醫藥管理局科研計劃項目（2018105），結題驗收時間2021年8月。

主要完成單位及創新推廣貢獻

第一完成單位：河北中醫藥大學建立了嚴格的科研管理制度和管理體系，從立項、實施再到結題的全過程中監督并維護科學研究的科學性、創新性和真實性。

第二完成單位：國藥集團北京華邈藥業有限公司作為本項目的主要協助單位，在項目研究中提供了人員、經費和實驗場地支持。

第三完成單位：河北化工醫藥職業技術學院作為本項目的主要協助單位，在項目研究中提供了人員、經費和實驗場地支持。

第四完成單位：河北靜心農業科技開發有限公司作為本項目的主要協助單位，在項目研究中提供了人員和實驗場地支持。

第五完成單位：河北省滄州中西醫結合醫院作為本項目的主要協助單位，在項目研究中提供了人員支持。

推廣應用及經濟社會效益情況

該項目篩選酸棗仁標準化生產技術體系和品質評價方法在河北中醫藥大學、河北化工醫藥職業技術學院、國藥集團北京華邈藥業有限公司、河北省靜心農業科技有限公司和河北省滄州中西醫結合醫院等高校和企業得到廣泛推廣應用。2012-2024年間，在河北省邢臺市累計種植推廣酸棗仁新品種及配套技術3萬余畝，藥材、飲片銷往全國醫院、藥企100余家。推動我省傳統酸棗仁特色產業向現代化、標準化種植加工轉變，成果推廣到10余家企業，主要應用企業近三年新增銷售額3000萬元。發表論文23篇，其中SCI收錄6篇、CSCD和北大中文核心論文14篇，實用新型專利3項；出版學術著作4部；培養研究生8人；培養河北省三三三人才工程人選、河北省高校中青年骨干教師、河北省教學名師、河北省創新創業教學名師、河北省師德標兵等13人次；建立中醫藥科技創新研究團隊1個，省級技術創新中心、全國中藥炮制技術傳承基地各1個。該項目為我省中醫藥人才培養做出了貢獻，取得了良好的社會效益。

代表性論文專著目錄

[1] 吳萌, 張玉玲, 程喜真, 賈毓欣, 楊子潔, 王偉, 鄭玉光,馬東來. 不同產地酸棗仁中有效成分與生態因子和土壤因子的相關性研究[J]. 時珍國醫國藥, 2023, 34(05): 1207-1210.

[2] 馬東來, 李新蕊, 司明東, 溫子帥, 鄭玉光, 邱峰. GC-MS測定不同采收期酸棗仁中脂肪油成分[J]. 食品研究與開發, 2021, 42(04): 161-164.

[3] 溫子帥, 孫會改, 李新蕊, 鄭玉光, 馬東來, 嚴玉平. 基于轉錄組分析酸棗仁斯皮諾素生物合成途徑的相關基因[J]. 基因組學與應用生物學, 2021, 40(03): 1268-1277.

[4] 溫子帥, 李新蕊, 木盼盼, 宋軍娜, 張彥昭, 鄭玉光, 嚴玉平, 馬東來. 酸棗仁中斯皮諾素、酸棗仁皂苷A含量測定及其質量等級劃分標準研究[J]. 中國藥房, 2019, 30(20): 2802-2807.

[5] 劉愛朋, 鄭玉光, 溫子帥, 郭利霄, 馬東來. 基于層次分析法及多指標綜合評價微波炮制對酸棗仁品質的影響[J]. 中藥材, 2018, 41(01): 84-88.

[6] Meng W, Haochuan G, Mengwei Z, Yan Yuping, YuguanZ, Huigai S , Donglai M. DNA barcoding identification of grafted Semen Ziziphi Spinosae and transcriptome study of wild Semen Ziziphi Spinosae [J]. PloS one, 2023, 18(12): e0294944-e0294944.

[7] Meng W, Xian G, Ziyi Z, Mingdong S, Yajing Z, Wei T, Donglai M. The effects of climate change on the quality of Ziziphus jujuba var. Spinosa in China [J]. Ecological Indicators, 2022, 139

[8] Donglai M, Mengwei Z, Haochuan G, Lili W, Yage L, Shinong Y, Yuping Y, Yuguang Z, Xian G, Yongxing S, Xiaowei H, Huigai S. Spatial distribution of metabolites in processing Ziziphi Spinosae Semen as revealed by matrix?assisted laser desorption/ionization mass spectrometry imaging [J]. Scientifc Reports, 2024, 14:15263

[9] 鄭玉光, 馬東來. 河北省常見中藥材采收、加工與炮制技術[M]. 北京：中國醫藥科技出版社，ISBN 978-7-5214-1719-7，2020-05-01.

主要知識產權證明目錄

[1] 馬東來,宋永興, 鄭玉光,李菁,鄭開顏. 酸棗果肉清除設備[P]. 實用新型專利, ZL202120634547.2, 2021年11月12日.

主要完成人情況表（排名、姓名、技術職稱、工作單位、對本項目技術創造性貢獻、曾獲獎勵情況）

排名

姓名

技術職稱

工作單位

完成單位

貢獻

曾獲獎情況

1

馬東來

教授

河北中醫藥大學

河北中醫藥大學

本項目負責人，提出了本項目的主要學術思想，制定了總體研究方案，協調各成員間工作，督促并保證了本項目順利完成。是項目依托項目的負責人，對第1-3項創新點均做出貢獻。。

否

2

嚴玉平

教授

河北中醫藥大學

河北中醫藥大學

嚴玉平為河北中醫藥大學教師。與馬東來在相關課題上有多項合作。項目執行過程中，參與了酸棗仁種質資源實驗和后期數據處理等工作，給予了很多實驗技術指導，對項目完成具有較大貢獻。對第1和2項創新點均做出貢獻。

否

3

孫會改

副教授

河北中醫藥大學

河北中醫藥大學

孫會改為河北中醫藥大學教師，與馬東來在相關課題上有多項合作。項目執行過程中，參與設計酸棗仁質量評價和炮制工藝的研究工作。對第2和3項創新點均做出貢獻。

否

4

成彥武

工程師

國藥集團北京華邈藥業有限公司

國藥集團北京華邈藥業有限公司

成彥武為國藥集團北京華邈藥業有限公司總經理。與馬東來在相關課題上有一直長期合作。項目執行過程中，參與了酸標準化技術體系建立相關研究工作，對第1和2項創新點均有貢獻。

否

5

谷仙

副教授

河北中醫藥大學

河北中醫藥大學

谷仙為河北中醫藥大學教師。與馬東來在相關課題上有多項合作。項目執行過程中，參與了酸棗仁良種培育、藥材種植、飲片加工等環節的技術體系研究工作，對第1項創新點均有貢獻。

否

6

杜會茹

副教授

河北化工醫藥職業技術學院

河北化工醫藥職業技術學院

杜會茹為河北化工醫藥職業技術學院教師，與馬東來在相關課題上一直長期合作，參與了酸棗仁質量控制標準技術體系研究工作，對第3項創新點均有貢獻。

否

7

顧選

副主任藥師

國藥集團北京華邈藥業有限公司

國藥集團北京華邈藥業有限公司

顧選為國藥集團北京華邈藥業有限公司技術中心經理。與馬東來相關課題上一直長期合作，參與了酸棗仁炮制工藝和質量控制相關研究工作，對第2項創新點均有貢獻。。

否

8

柏青

工程師

河北靜心農業科技開發有限公司

河北靜心農業科技開發有限公司

柏青為河北靜心農業科技開發有限公司總經理。與馬東來在相關課題上一直長期合作，相關課題上一直長期合作，參與了酸棗仁良種培育、藥材種植等環節的技術體系研究工作，對第1項創新點均有貢獻。。

否

9

劉愛朋

主管中藥師

河北省滄州中西醫結合醫院

河北省滄州中西醫結合醫院

劉愛朋為河北省滄州中西醫結合醫院職工。與馬東來在相關課題上一直長期合作，參與了酸棗仁質量控制標準技術體系相關工作，對第3項創新點均有貢獻。

否

完成人合作關系說明

本項目所有完成人均在知情、公正和公平的原則下完成了該項目相關工作的執行，合作良好。

合作方式為共同立項、試驗研究、論文合著及成果申請等。馬東來、嚴玉平、孫會改、成彥武、谷仙、杜會茹、顧選、柏青、劉愛朋在國家中醫藥管理局國家中藥標準化項目、河北省重點研發計劃項目（19276414D）、河北省高等學校科學技術研究項目（QN2018065）、河北省中醫藥管理局科研計劃項目（2018105）項目中合作，項目組負責人馬東來與項目組其他成員合作論文8篇、1部著作和1件實用新型專利。

完成人合作關系情況匯總表

序號

合作方式

合作者/項目排名

合作時間

合作成果

備注

1

論文合著

馬東來/8

2020-2023

不同產地酸棗仁中有效成分與生態因子和土壤因子的相關性研究

2

論文合著

馬東來/1

2019-2021

GC-MS測定不同采收期酸棗仁中脂肪油成分

3

論文合著

孫會改/2，馬東來/5，嚴玉平/6

2018-2021

基于轉錄組分析酸棗仁斯皮諾素生物合成途徑的相關基因

4

論文合著

嚴玉平/7，馬東來/8

2017-2019

酸棗仁中斯皮諾素、酸棗仁皂苷A含量測定及其質量等級劃分標準研究

5

論文合著

劉愛朋/1，馬東來/5

2016-2018

基于層次分析法及多指標綜合評價微波炮制對酸棗仁品質的影響

6

論文合著

嚴玉平/4，孫會改/6，馬東來/7

2018-2022

The effects of climate change on the quality of Ziziphus jujuba var. Spinosa in China

7

論文合著

谷仙/2，馬東來/7.

2020-2023

DNA barcoding identification of grafted Semen Ziziphi Spinosae and transcriptome study of wild Semen Ziziphi Spinosae

8

論文合著

馬東來/1，嚴玉平/7，谷仙/9，孫會改/12

2020-2024

Spatial distribution of metabolites in processing Ziziphi Spinosae Semen as revealed by matrix?assisted laser desorption/ionization mass spectrometry imaging

9

著作合著

馬東來/1，孫會改/6，嚴玉平/7

2017-2020

河北省常見中藥材采收、加工與炮制技術

10

專利合著

馬東來/1

2017-2021

酸棗果肉清除設備